Hvad er bedre: blender eller mixer?

Moderne husmødre er vant til komfortable arbejdsforhold i køkkenet. Producenter tilbyder mange tekniske assistenter, der hjælper med at spare tid og kræfter, når de tilbereder retter.

Nu behøver du hverken piske eller blande ingredienserne med en ske. Langt og omhyggeligt arbejde. Der er en blender eller mixer til dette. Men mange mennesker bliver forvirrede, når de køber enheder. Hvilken teknik er bedre? Hvad er deres forskelle? Hvordan laver man ikke en fejl med valget? Lad os finde ud af det.

Blender eller røremaskine?

Inden du køber, skal du beslutte, hvad du præcist vil have. Til hvilke formål - piskning, blanding, formaling. Eller måske det hele på én gang. Se på hvilke typer teknologi der findes.

Butikkerne er fyldt med nye produkter fra forskellige producenter. Med mange operationer og vedhæftede filer. Rådfør dig med sælgeren. Vær opmærksom på magt.

Skal du kun bruge apparatet til bagning, piskefløde eller dej, så kan du købe en røremaskine. Til bredere anvendelser er det bedre at vælge en blender. Det er i stand til ikke kun at piske, men også slibe produkter.

De vigtigste forskelle mellem en blender og en mixer

Mange mennesker tror, ​​at en mixer og en blender er det samme. Det er forkert. Der er én fælles funktion - at blande ingredienser. Det er tydeligt ud fra deres udseende, at der er tale om helt forskellige enheder.Forskellene ligger i enhedernes funktioner.

Mixer:

• beats;
• blander produkter;
• Kan kun håndtere bløde og flydende ingredienser.

Blender:

• blandinger;
• maler;
• beats;
• arbejder med bløde og flydende produkter;
• arbejder med faste ingredienser.

Det er umuligt at ælte dejen til pandekager ved hjælp af en blender. Du vil heller ikke være i stand til at lave kartoffelmos med en røremaskine eller knuse is eller nødder.

Blender har flere funktioner. Den kommer med flere vedhæftede filer. Blanderens fastgørelser ændres også. Men for blødere produkter.

Mere detaljeret artikel om forskellene mellem en mixer og en blender.

Blender

Enheden blev opfundet af den polske teknolog Stephen Poplawski. Den elektriske enhed er designet til hurtig og højkvalitets blanding af faste komponenter. Består af en kop og et låg med et piskeris. På et specielt stativ med en elmotor.

Produkter anbringes i beholderen. Den lukkes med et låg og aktiveres af en speciel tænd/sluk-knap. Maler indholdet til små partikler. Takket være den høje rotationshastighed er knivene i stand til at skære hårde genstande: grøntsager, nødder, is.

Iopmærksomhed! Knivene er meget skarpe. De er lavet af stål. Installeret i form af en propel. Vær forsigtig, når du arbejder.

Slags

Efter type er de opdelt i to kategorier: nedsænket og med en beholder.

• Apparat med en skål. Mere bekvem teknologi. Væsken hældes indeni og blandes. Hårde genstande skæres med en kniv. Modeller til hjemmebrug er billigere end professionelle.
• Nedsænkningsblender. Mere moderne look. Designet til at blande små mængder af produkter. Omkostningerne er ikke ringere end enheder med skåle.

Fordele

I stand til at udføre flere operationer.Den er universel i brug. Udskift evt. mixeren.

Enheden har høj effekt. Derfor sker arbejdet hurtigt. Sparer tid. En blender med skål er nem at bruge. Væsken sprøjter ikke rundt. Plast- og glasskåle er nemme at rengøre.

Fejl

Knivene er for skarpe. Du kan blive såret. Små detaljer går ofte tabt. Men det afhænger af værtinden. Hvis du er forsigtig, mens du arbejder, kommer du ikke til skade. Rettidig fjernelse af køkkenhjælpeelementer vil spare dig for at søge efter dem.

Blander

Blanderen blev opfundet til hurtig piskning. Tilbage i midten af ​​det 19. århundrede blev trådelementer opfundet for at slå æg. Moderne enheder består af et plastikhus med indbygget motor. Drevet af elektricitet.

Udskiftelige piskeris er indsat indeni. Der er flere af dem med - til æg, dej. Piskerisene nedsænkes i skålen og drejes i forskellige retninger. På grund af dette kommer luft ind i væsken. Mætter det og gør det til en frodig masse.

Slags

Der er manuelle og stationære enheder.

• Håndmixere. Der er et praktisk håndtag på kroppen. Piskeprocessen er nem at styre. Disse mixere er normalt små i størrelse. Designet til hjemmebrug. Billig i pris.
• Stationære enheder. Stor i størrelsen. Til professionel brug. Dyrere i omkostninger. Sættet indeholder en skål og stativ. Beholderen roterer, og produkterne behandles jævnt.

Fordele

Mixeren vil gøre enhver creme til en smuk, luftig masse. På grund af fraværet af knive udgør enheden ingen fare. Vitaminegenskaberne af grøntsager og frugter går ikke tabt under tilberedningsprocessen.

Hvis du bruger en stationær enhed, behøver du ikke kontrollere dens drift, men gøre noget andet. Den klarer sig selv og slukker på det rigtige tidspunkt.

Fejl

Den største ulempe ved mixeren er det lille antal funktioner. Den er kun egnet til at piske og blande bløde ingredienser.

I nogle modeller er piskerisene lavet af tynd ståltråd. De bøjer og fejler hurtigt. Når du pisker i hånden, er ulejligheden, at du skal holde røremaskinen i flere minutter. Det er umuligt at afbryde processen eller flytte væk. Ellers virker cremen simpelthen ikke.

Hvilke retter kan tilberedes med dette eller hint apparat?

Vigtig! Når du køber køkkenmaskiner, skal du beslutte dig for spørgsmålet om madlavning. Så bliver det nemmere at forstå, hvad man skal købe.

Bageelskere vil ofte have brug for en røremaskine. Du kan bruge den til at ælte dej til pandekager og muffins. Pisk fløden på kagen. Juice, cocktails, frugtdrikke er nemme at lave i enhedens beholder. Også forskellige saucer og mayonnaise.

Hvis du har små børn, er det bedre at købe en blender. Mødre tilbereder ofte grøntsags- og frugtpuréer, tykke supper og yoghurt. Det er nemt at hakke ingredienserne til en salat. Terningerne bliver glatte og smukke at se på.

Producenter inkluderer illustrerede brochurer med opskrifter i udstyrets emballage. For husmødre er dette en anden assistent i madlavning.

Konklusion

Mixer og blender er forskellige i funktioner og typer. Mixer - blander, blender - maler. Dit valg afhænger af, hvilken slags retter du skal tilberede. Selvfølgelig er det bedre at have begge enheder i køkkenet. Ikke alle har råd til det. Afvej derfor alle fordele og ulemper ved teknologien på forhånd.

Det er vigtigt at forstå formålet med enhederne. Analyser dine præferencer, og det vil være nemt at beslutte.