Sådan vælger du mellem en blender og en hakker
Disse er vanskelighederne ved valget af "køkken" - blender eller hakker? Og hvorfor kan de roligt sameksistere i det samme køkken? Hvad er bedre at vælge, hvis det ikke er muligt at købe begge dele? Svarene på disse spørgsmål er i dagens anmeldelse.
Artiklens indhold
Hvad er en blender
Disse er husholdningsapparater, der har til formål at finskære mad. Med dens hjælp er det nemt at tilberede en homogen puré eller emulsion. Også blender fungerer godt til at ryste cocktails eller knuse is.
Der er to typer af disse køkkenhjælpemidler: stationære og nedsænkelige. Den første er kendetegnet ved en relativt massiv krop og et sæt skåle med blade, som er installeret oven på basen.
En dyppeblender er mere kompakt og relativt billig. Sidstnævnte opnås ofte gennem en mere beskeden konfiguration, som nogle gange kun inkluderer et kropshåndtag med en motor skjult indeni og en grundlæggende vedhæftning til fremstilling af puréer. I dette tilfælde kan enhver dyb beholder af passende størrelse tjene som en skål.
Fordele ved en blender
Kompakthed, nem opbevaring og sikker drift af husholdningsapparater er længe blevet ikke så meget en fordel, men snarere en obligatorisk egenskab for køkkenhjælpere af høj kvalitet. Lad os derfor straks fokusere på det vigtigste:
- hurtig tilberedning af puréer, emulsioner, cocktails eller dej;
- evnen til at male faste ingredienser til en pulvertilstand (valgfrit);
- skære mad i små stykker.
Samtidig er nedsænknings- og stationære blendere nemme at holde rene. Det er nok blot at skylle skålen eller tilbehøret grundigt i rindende vand umiddelbart efter brug.
Hvad er en makuleringsmaskine
Som navnet antyder, er disse husholdningsapparater fokuseret på at hakke mad. I dette tilfælde er den første opgave ikke at omdanne ingredienserne til puré, men at skære dem i ganske håndgribelige stykker af den ønskede størrelse (stor, mellem eller lille).
Blandt designfunktionerne kan man fremhæve en krop med en motor, som altid er placeret over skålen og aldrig fungerer som et håndtag. Det skal også bemærkes, at vedhæftningen har en lidt anderledes struktur: knivene er arrangeret asymmetrisk, i to rækker eller i en vinkel.
Shredder fordele
Den største forskel er muligheden for at justere størrelsen på de stykker, som ingredienserne skæres i. Det betyder, at hakkeren nemt kan erstatte et rivejern og en kødhakker, når det kommer til tilberedning af salat eller hakket kød.
En anden fordel er motorens høje effekt, fordi udstyret også er rettet mod at skære rå og hårde grøntsager. Hvis normen for en gennemsnitlig blender er 500-800 W, så er det mest typiske område for en hakker 600-1200 W.
Vedligeholdelsen af denne køkkenassistent er enkel: tilbehøret er ikke forbundet med skålen på nogen måde, hvilket gør det nemmere at vaske ingredienserne. Opbevaring vil heller ikke give problemer, fordi udskiftelige knive ikke fylder meget, og selve enheden har heller ikke væsentlige dimensioner.
Så hvad skal du vælge: blender eller hakker?
En grundig vurdering af dine behov vil hjælpe dig med at beslutte den bedst egnede løsning til husholdningsapparater.Hvis du vil gøre det nemmere at skære ingredienser til salater, tilbehør eller flydende retter, så klarer en hakker jobbet bedre. Men til tilberedning af babypuréer, mousse og forskellige cocktails er det stadig tilrådeligt at købe en blender.
Det er vigtigt at forstå, at multifunktionelt udstyr klarer umiddelbare opgaver bedst og meget værre med sekundære muligheder.
Det betyder, at du ved at bruge en blender ikke vil være i stand til at skære ingredienserne så pænt, som du kan med en hakker. Også selvom producenten har givet en sådan mulighed. Reglen virker også omvendt: det bliver ikke nemt at opnå den ønskede homogene purékonsistens i en hakker.
Og dette på trods af, at prisen på multifunktionelle modeller ekstremt sjældent er lavere end summen af priserne for simple versioner af en hakker og blender, købt separat.
