Sterilisering af glas i en airfryer

Den vanskelige situation i økonomien og mange andre faktorer har ført til, at mange indbyggere i vores land begyndte at engagere sig intensivt i havearbejde og løse problemet med at bevare høsten. Dette problem kan kun løses på én måde - bevaring. Præcis som vores mødre og bedstemødre gjorde. Men ud over den høstede afgrøde spiller kvaliteten af ​​beholderen, hvori konserveringen skal udføres, en vigtig, hvis ikke hovedrollen. Det skal være helt rent og desinficeret. Ellers vil alt arbejdet med at passe høsten og fuldføre forberedelserne være forgæves.

Grundlæggende regler for sterilisering af krukker i en airfryer

Krukkerne skal vaskes og efterses for skader (spåner, revner osv.). Containere skal være i perfekt stand. Enhver tvivl om integritet er en grund til at lægge den til side.Kvaliteten af ​​lågene er ikke mindre vigtig. Det vil sige, at de skal behandles. Det er tilrådeligt at bruge nye betræk.

Der er mange måder at sterilisere dåsebeholdere på. Og så gammel som dampet, og selvfølgelig mere avanceret, for eksempel ved at bruge en airfryer. For at kende de grundlæggende regler for sterilisering skal du forstå, hvad en frituregryde er, såvel som principperne for dens drift.

Hvad er en airfryer

Dette er en konvektionsovn, og dens hovedformål er at lave mad ved hjælp af en strøm af opvarmet luft. Men som det viste sig, er denne enhed ret universel. Du kan koge gryderetter og shish kebab i det, det bruges til at lave supper, kompotter og meget mere. Ud over ovenstående funktioner kan dette køkkenapparat bruges til konservering af frisk mad til vinteren. Lad os tale om dette mere detaljeret.

PÅ EN BEMÆRK! NOGLE MODELLER AF DETTE HJEMMEKØKKENUDSTYR HAR ALLEREDE INDSTILLET EN STERILISERINGSMODUS PÅ BETJENINGSPANELET, OG DETTE GØR PROCESSEN MED INDSTILLING AF ENHEDEN VÆSENTLIGT LETTERE TIL DENNE BETJENING.

Sådan fungerer airfryeren

Grundlaget for driften af ​​dette køkkenapparat er bevægelsen af ​​varm luft inde i et lukket volumen. Det skal bemærkes, at denne metode er ganske acceptabel til behandling af dåsebeholdere. Ja, selvfølgelig er sterilisering af krukker ved hjælp af en airfryer ikke den eneste måde at sterilisere beholdere på, men måske den enkleste og mest effektive.

Hvad skal der til for at sterilisere tomme glas i en airfryer?

For at sterilisere tomme beholdere i en airfryer skal du:

1. Først og fremmest skal du vælge hele krukker.
2. Så skal de vaskes.
3. Når de er klar, kan de placeres i bunden af ​​airfryer-beholderen. De er installeret tæt, men med et lille hul.

Hvis læssebeholderen giver dig mulighed for samtidig at behandle flere glaskrukker, kan du lukke den og sætte den i driftstilstand.

Sikkerhedsregler for sterilisering af glas i en airfryer

Glasvarer skal let modstå virkningerne af forhøjede temperaturer og opvarmet damp, men under drift er det stadig fornuftigt at kontrollere tingenes tilstand i luftfriturebeholderen med jævne mellemrum. Nogle retter kan have mikrorevner, der er usynlige for øjet, og de kan føre til, at glasset under ret hårde steriliseringsforhold kan revne.

Når timeren har slukket for airfryeren, skal du tage dem ud med ekstrem forsigtighed, de er meget varme. For at gøre dette skal du bruge pincet.

Sådan installeres krukker korrekt

Før du installerer dem på bunden af ​​airfryer-beholderen, skal du placere den nederste grill, der er inkluderet i leveringssættet. Tomme kar sættes ovenpå. I princippet kan du installere så mange af dem, som passer ind i beholderen, men der skal være et hul mellem dem.

Hvor lang tid tager det at sterilisere tomme glas i en airfryer?

Specielt bør blæserhastigheden indstilles på et medium niveau, luftopvarmning bør variere fra +120 til +180 grader.

For at opnå den maksimale effekt skal beholdere med en kapacitet på mindre end en liter behandles i ca. 9-10 minutter. Beholdere med større volumen skal behandles i mindst femten minutter.

Øger du temperaturen til +200 til +240 grader, kan behandlingstiden halveres. Men samtidig er det nødvendigt at hælde et to-centimeter lag vand på bunden af ​​airfryer-beholderen.

VIGTIG! I DENNE TILSTAND KAN DU IKKE BEHANDLE LÅGENE SAMTIDIG MED KRUKKERNE, DET KAN MEDFØRE SKADE PÅ GUMMETÆTNINGSPAKNINGERNE.

Hvordan man korrekt steriliserer krukker med præparater i en airfryer

Hvad er så godt ved en airfryer? Det er godt, fordi du ikke kun kan sterilisere det, men også lave forberedelser. Det skal siges med det samme, at denne proces er meget enklere og mere behagelig end at pille ved komfuret inden for rammerne af et bykøkken. Hvad skal der til?

Installation af dåser med mad i airfryeren

Den nederste grill er installeret i bunden af ​​airfryer-beholderen. Derefter lægges beholdere fyldt med produkter klar til konservering ovenpå. De kan installeres tæt, men med et lille mellemrum mellem dem.

Tid til at sterilisere emner i en airfryer

Til fremstilling af emner kan du bruge følgende temperaturdiagram:

• Indstil den maksimale temperatur til 240–260 grader i 10 minutter.
• Efter den angivne tid er gået. Indstil temperaturen til 140–160 grader i samme tid.
• Efter at signalet om afslutningen af ​​arbejdet er udløst, i overensstemmelse med alle forholdsregler, fjernes de behandlede dåser fra luftfriturebeholderen og rulles op med tidligere steriliserede låg.
• Dåsemaden er klar.

Faktisk er der mange modeller af konvektionsovne (luftgrill) på markedet for hjemmekøkkenudstyr, og hver af dem har sine egne finesser i driften. Lad os derfor overveje at arbejde med Hotter grillen som eksempel.

Sterilisering af emner og tomme dåser i den populære HOTTER konvektionsovn

På samme måde som ved andre forarbejdningsmetoder skal beholdere og låg vaskes og kontrolleres for diverse fejl. Herefter skal du placere de tomme dåser i HOTTER hx 1037 varmluftsovnen, og placere dem på den lille rist.

Den kan behandle flere dåser med forskellig kapacitet samtidigt. Herefter kan du tænde for airfryeren i driftstilstand. Sterilisering varer 15 minutter ved en temperatur på 150 grader. Når de er færdige, er de klar til at blive rullet på traditionel vis.

VIGTIG! DU KAN BEHANDLE TOMME KRUKKER ELLER DU KAN OGSÅ MED VAND. I DETTE TILFÆLDE BLIVER DE BEHANDLET MED OPVARMT DAMP.

HOTTER hx 1037 kan også behandle krukker fyldt med produkter klar til konservering.

For at behandle fyldte dåser skal du udføre følgende manipulationer.

1. Fyld rene kar med mad, tilsæt saltlage eller sirup, det afhænger af, hvad der bliver bevaret. Du skal hælde det ned i nakken.
2. Læg låg på dem, men rul dem ikke sammen. Hvis gummitætningspakninger er installeret på dem, bør behandlingstemperaturen ikke overstige 180 grader.
3. Ventilationsrotationshastigheden er indstillet til et gennemsnitligt niveau. Hvis du vil sterilisere ved en højere temperatur, skal du fjerne forseglingerne fra lågene, og derefter kan du indstille den ønskede temperatur.
4. Så snart luftbobler bliver mærkbare, betyder det, at processen er begyndt.
5. Efter den indstillede tid er gået, vil timeren virke, og derefter, med alle forholdsregler, fjernes dåserne fra airfryeren og rulles op på sædvanlig vis.
6. Når processen er færdig, skal du fjerne glassene fra airfryeren og forsegle dem som normalt.

VIGTIG! BEHANDLINGSTID I AEROGRIER ER 30 % KORTERE END BEHANDLING VED TRADITIONELLE METODER.

Kvaliteten af ​​sterilisering i en luftfrituregryde er væsentligt højere end ved brug af traditionelle metoder.

Tips til, hvordan du bedst steriliserer krukker i en airfryer

Der er flere finesser, der giver mening at overveje, når du steriliserer tomme krukker.

• Du kan hælde lidt vand i bunden af ​​glassene. Denne foranstaltning vil forbedre kvaliteten af ​​sterilisering af tomme retter. Da det vil gennemgå yderligere dampbehandling.
• Hvis højden af ​​luftfriturebeholderen ikke er tilstrækkelig til at installere dåser, kan du installere yderligere ringe på den, hvilket vil øge beholderens volumen.
• Hvis forarbejdningen af ​​dåser udføres ved en temperatur inden for 150 grader, kan lågene, der er beregnet til rulning af dåsemad, for at spare tid også behandles samtidigt med dåserne.

Et par ord til afslutning. Der er flere metoder til sterilisering, men den beskrevne metode har visse værdighed.

• For det første er der ingen grund til at bruge ekstra hjælpebeholdere i form af bassiner, pander mv.
• For det andet vil denne operation kræve meget mindre tid, da tilberedning af retterne og tilberedning udføres næsten samtidigt.
• For det tredje bliver ejeren under steriliseringen befriet for en række kedelige operationer, som i øvrigt ikke altid er sikre. Hun installerer bare opvasken og tænder for enheden.

Med andre ord vil tilstedeværelsen af ​​sådant udstyr i huset give dig mulighed for at fuldføre arbejdet hurtigt og effektivt. Og enhver, der har prøvet denne mirakelteknik mindst én gang, vil næppe rulle dåsemad på den gamle måde.