Hvad er en airfryer

Mange husmødre ved, at ved hjælp af specielle køkkenapparater og moderne teknologi kan du nemt fremskynde madlavningsprocessen. På det seneste køber flere og flere en multifunktionel enhed til køkkenet, den såkaldte varmluftsovn. Den er ideel til at tilberede forskellige retter, herunder kost- og børnemenuer. Med det kan du ikke kun lave mad, men også tørre, varme, genopvarme osv.

Hvad er en airfryer

En luftgrill er et husholdningsapparat, der ved hjælp af en varm strøm inde i sig selv er i stand til at tilberede forskellige fødevarer. Udseendeligt er det en gennemsigtig volumetrisk skål, som har ekstra standere i bunden og toppen, og også et låg i toppen. Inde i varmluftovnen er der et varmeelement (specielt varmeelement) og en blæser; på ydersiden er der et kontrolpanel, hvormed du kan vælge tilstand, temperatur og tid.

Karakteristika for airfryeren og dens udstyr

Airfryer-sættet inkluderer (afhængigt af den model, du har købt, indeholder nogle modeller en ekstra skål til tilberedning af portioner til et stort firma) en rund (nogle gange oval) gennemsigtig skål lavet af hærdet glas. Dens volumen kan variere fra 7 til 14 liter.Sættet skal indeholde en trådstativ og to skåle. Sættet indeholder også et låg med en ventilator og en base med en kraftig (afhængig af model) varmelegeme.

Hvordan man laver mad ved hjælp af en frituregryde, hvad er princippet om dets drift

Luftgrillen fungerer efter følgende princip: ved hjælp af et varmeelement opretholdes et temperaturregime inde i beholderen, og en ventilator placeret på låget cirkulerer varm luft jævnt gennem hele beholderen, mens den giver den maksimale temperatur til ingredienserne lagt ud på grillen. Uanset hvilken tilstand grillen er indstillet til, er dens funktionsprincipper altid de samme.

På moderne nye airfryer-modeller er det blevet muligt at vælge temperaturtilstanden selv, fra 60 til 200 grader, hvilket er meget praktisk for enhver elsker af lækre moderne retter. Takket være den kontrollerede temperaturtilstand kan du tilberede maden korrekt uden at tørre den ud, stuve eller stege den ordentligt.

Hvad kan du lave mad med en airfryer?

Luftgrillen har en lang række funktioner, og den kan erstatte enheder som:

• brødrister;
• mikroovn;
• elektrisk komfur;
• grill og elektrisk kebabmaskine;
• ovn;
• dampskib;
• tørretumbler til grøntsager og frugter;
• yoghurt maker;
• en gryde, der bruges til at tilberede den første ret;
• dåse sterilisator.

Alle funktionerne i de ovennævnte enheder kan udføres af en varmluftsovn, afhængigt af modellen. Nogle modeller har forskellige ekstra funktioner.

Hvilke funktioner har airfryeren?

Det er værd at bemærke, at hver airfryer har forskellige funktioner, og jo flere funktioner den udfører, jo højere er dens priskategori. Det er vigtigt for enhver person at kunne tilberede sund mad uden at tilsætte olie.I denne henseende er en frituregryde den optimale løsning, da du kan tilberede forskellige typer retter i den uden at tilsætte olie. Tilbereder du kylling, så vil alt det frigivne fedt løbe ned i bunden af ​​skålen, og kyllingen koger saftigt, da den sygner i sin egen saft, mens fedtet ikke kommer ind i det, men kun flyder ud.

Luftgrillen bruges ofte til rygning; også stuvning og dampning er ideelle til at tilberede babymad. Ved dampning er der ingen grund til at tilføje olie eller yderligere krydderier, da retten selv uden dette forbliver velsmagende, velegnet til en børnemenu, mens den bevarer alle dens smag og vitaminer.

Airfryerens hovedfunktioner anses for at være:

• ryger godt;
• dobbelt kedel;
• blanding;
• opretholdelse af samme temperatur;
• selvrensende;
• sløvhed;
• tørring.

Sådan bruger du en airfryer korrekt

Før ethvert køb skal du beregne, hvorfor du tager dette eller hint produkt. I dette tilfælde skal du tage udgangspunkt i, hvor mange personer (i gennemsnit) du vil lave mad i det, og de nødvendige tilberedningstilstande. Efter at have købt enheden, skal du læse instruktionerne, som fortæller dig trin for trin, hvordan du bruger den, hvilke egenskaber og kvaliteter den har.

Hver airfryer har en tænd/sluk-knap. Kontrolpanelet på hver grill er forskelligt, så det er værd at sætte sig ind i hver enkelt grill. Nogle modeller har et berøringspanel (mere moderne modeller), som ikke kun angiver tilstanden, men også den maksimale tilberedningstemperatur og tilberedningsvarighed. På nogle modeller kan du uafhængigt vælge den ønskede temperaturtilstand (på kontrolpanelet) og varighed (også angivet på panelet).

Fordele og ulemper ved en airfryer

En luftfrituregryde er en af ​​de vigtigste assistenter i madlavning, da du med dens hjælp kan tilberede ikke kun velsmagende mad, men også den mest sunde. Fordelene ved en sådan enhed er:
1. Har et stort antal tilstande. Med den kan du stege, stuve, koge, ryge, sterilisere og varme, samtidig med at den fylder minimalt i køkkenet.
2. Minimum olieforbrug. Sammenlignet med en stegepande kræver en airfryer en meget lille mængde olie, i de fleste tilfælde er der slet ikke et sådant behov.
3. Der er ingen grund til at købe yderligere retter, da alt, hvad du har brug for, sælges med det.
4. Enhver ret er nem at tilberede. For at forberede en ret er der ingen grund til konstant at overvåge processen, da airfryeren vil gøre det for dig. Du skal kun se, om retten er tilberedt.
5. Spar tid. I airfryeren kan du tilberede to retter på én gang ved hjælp af to riste. Så for eksempel: på den nederste del kan du stege kylling, og på den øverste kan du stuve grøntsager.

Der er også ulemper, selvom de er få. De vigtigste er:
1. Airfryerens volumen er ikke stor i volumen, selvom den er købt med den største skål, vil den stadig ikke være nok til f.eks. et selskab på 10 personer.
2. Nogle retter tager meget længere tid at tilberede sammenlignet med en stegepande. Du kan for eksempel stege pølse i en stegepande på et par minutter, men en airfryer klarer det på 15 minutter eller mere.
3. Hvis du ved et uheld kommer en dråbe koldt vand på en varm glasskål, kan glasset revne.